人気ブログランキング | 話題のタグを見る



リュスティック、レッスンスタート!_f0221993_16281499.jpg



本日より5月のメニュー「ジャガイモとチーズのリュスティック」のレッスンが始まりました。

ボールの中で混ぜるだけの簡単パン!




リュスティック、レッスンスタート!_f0221993_16283263.jpg



具材は大きくカットして、食感を生かすのがおいしさのポイントです。



今日は試食してたら、あっとういう間に曇ってきて、皆さん大慌てで帰られました。
すぐに雷と雨が降り出しましたが、大丈夫だったでしょうか?

竜巻注意報も出たりして、危ない天気が続きますが、気をつけましょうね~(^.^)
# by avec-du-pain | 2012-05-10 16:29 | レッスン日記

天然酵母のカンパーニュ



気がつけばもう5月になっておりました(;´▽`A``

先週の金曜日でキャラメルシナモンロールのレッスンが無事全て終了いたしました。

お越しくださった方、ありがとうございました。
また都合が悪くてお越しになれなかった方、またぜひよろしくお願いします。



さてレッスンのパンが甘いパンだったため、試食の時に天然酵母で作ったカンパーニュをお出ししました。


天然酵母のカンパーニュ_f0221993_1824784.jpg



シチューにも合いますが、ガーリックの効いたオリーブオイルとゲランドの塩でも皆さんに召し上がって頂きました。


天然酵母のカンパーニュ_f0221993_183177.jpg


「おいしい~」と好評でうれしかったです(#^.^#)

天然酵母パンもそのうちレッスンに入れられるよう頑張りますね!



先週のレッスンでは、Oちゃんがダージリンのファーストフラッシュをお土産にお持ちくださり、
早速淹れてみました。
色も薄く、香りがなんともよくておいしかった~!
Oちゃん、ごちそうさまでした。


また、Sさんからはお花のプレゼントが!!

天然酵母のカンパーニュ_f0221993_1833990.jpg



水やり忘れずに、奇麗に咲かせられるよう頑張りますね。
ありがとうございました。



今月も楽しいレッスンができました。
皆様ありがとうございました。


天然酵母のカンパーニュ_f0221993_1835472.jpg

# by avec-du-pain | 2012-05-01 18:07 | レッスン日記

旬なお土産!


本日のレッスンは4名の方がお越しくださいました!
こねてるとちょっと汗ばむようなお天気で、窓を開けててちょうどよかった感じでした。




毎月熱心に通ってくださってるRちゃんが今日は筍ごはんをお土産に持ってきてくださいました(^.^)

旬なお土産!!
発酵中にみんなで少しずつ頂きました。




旬なお土産!_f0221993_19441085.jpg


もち米も入って、正しくは筍おこわ!?かな。
とっても上品な味付けでおいしかったです。

卵焼きも持ってきてくださって、こちらもおいしかった~!


昨日の夜、Rちゃんから「筍ごはん持っていってもいいですか?」とメールを頂いてたので、
私はきゅうりのぬか漬けをつけておきました。


発酵中にミニミニランチ!なんと贅沢なことでしょう(^.^)

Rちゃん、本当にごちそうさまでした。
# by avec-du-pain | 2012-04-24 19:46 | レッスン日記

5月のレッスンのご案内です。

メニューは「じゃがいもとチーズのリュスティック」


2012年5月レッスンのお知らせ_f0221993_218215.jpg



こねる作業は全てボールの中で行います。
短時間での焼きあげですが、本格的な味わいでハーブとガーリックの香りが食欲をそそります。




★日程 

5月 10日 木曜日   満席 
    16日 水曜日   満席   11時~               
    17日 木曜日   満席  11時~
    25日 金曜日   満席 
    29日 火曜日   満席    
      
           

★時間

10時30~14時位
なお、11時スタートも可能ですので、ご相談ください。


★レッスン費

3000円とさせていただきます。


お申込みはメールにて承っております。
皆様のお申込みをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
# by avec-du-pain | 2012-04-20 21:08 | レッスンのお知らせ



今月のサイドディッシュ!_f0221993_1817820.jpg


焼きたてのキャラメルシナモンロールです。

冷めたら、キャラメルクリームを上からタラリ~とかけて完成!!

手づくりのキャラメルクリーム、レッスン中にちょっとだけ味見をして頂いてますが、
「おいしい~」と大好評(^.^)

日持ちもするので、ぜひおうちで作って、パンに付けたりして堪能してくださいね。




さて今月のサイドディッシュは「スパイシーミートボール」です。


今月のサイドディッシュ!_f0221993_1817297.jpg



肉だんごにタコシーズニングが入ってます。
ご飯にも合う一品です。








今月、試食のときのテーブルフラワーは春を意識してピンクをチョイス。
ピンクのお花はとっても心が癒されて、好き(^.^)


でももう春花は終わりで、夏のお花のシーズンに入るそうです。
来週はどんなお花と出会えるかな!?(#^.^#)


今月のサイドディッシュ!_f0221993_18174844.jpg

# by avec-du-pain | 2012-04-19 18:20 | レッスン日記