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ちくわパンとソーセージパンのレッスンがはじまりました!

パン屋さんでよく見かける成形方法。
ちょっと難しいけど、楽しい~(^^♪


10月レッスンのお申し込みも開始しています。
まだ空きがございますので、ぜひいらしください!




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# by avec-du-pain | 2017-09-21 21:35 | レッスン日記 | Comments(0)

Atelier Avec du pain、10月のレッスンのご案内です。


★メニュー「ちくわパン&ソーセージパン」

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北海道のご当地パンであるちくわパンと、同じ生地、成形方法で
ソーセージを入れたお惣菜パンを作ります!
また今回は北海道フェア!ってことで(笑)、
北海道ならではのドリンク、デザートもご用意しております。



★レッスン日
5日、木曜日 満席
  13日、金曜日  満席
  18日、水曜日  後1名様
  20日、金曜日
  26日、木曜日  満席



★レッスン時間
10時30~14時30くらい。お時間の変更希望などありましたら、
相談してください。



★受講料
3500円


お申し込みお待ちしておりますm(__)m




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# by avec-du-pain | 2017-09-20 10:39 | レッスンのお知らせ | Comments(0)

リクエストでコーンパン


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今月最初のレッスンはリクエストでコーンパンでした。

レギュラーでレッスンしたのが、ちょうど3年前の9月。
生徒さんがおうちで焼いてくださってるパンで1番人気のメニューです。


以前はアヲハタのコーン缶を使ってたんですが、販売中止になったので、
今回はこちらのを使いました。

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お砂糖が転嫁されてなくコーンだけの自然な甘さなので、
以前よりすっきりした味わいのコーンパンになったように感じました。





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テーブルも秋らしくしてみました~!





本日のパンとテーブルのお写真は
生徒さんのTさんが撮ってくださったものです。

とっても素敵に撮ってもらって、
ありがとうございました!






今後もリクエストレッスンのご希望があれば、
気軽に声かけてください。


ありがとうございました(^^♪




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# by avec-du-pain | 2017-09-17 13:42 | レッスン日記 | Comments(0)

ミルクハース

2012年11月にレッスンしたことのある
ミルクハースをイーストではなく「とかち野酵母」
という、天然酵母で焼いてみました。

なかなかよさそうな酵母なので、今後レッスンでも
取り入れていきたいなーと考えています😉






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# by avec-du-pain | 2017-08-30 16:09 | パン作り | Comments(0)

湯だね食パン

すっかりご無沙汰してしまいました(^^;

暑さに負けず、ちょこちょこパン作りしています。





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# by avec-du-pain | 2017-08-27 15:30 | パン作り | Comments(0)