今日で6月のレッスンを無事すべて終えることができました。
皆様暑かったり雨が降ってたりのなか、お越しくださって感謝です。

今日は幼稚園ママさん4人グループの方々でした。
子育てのこと・・・学校や幼稚園のこと・・・子供のいない私にはとっても新鮮で、すごく楽しかったです。

そして時間が経つのも忘れて話が盛り上がり、幼稚園のお迎えの時間にちょっと遅れたしまったようで、大丈夫だったでしょうか?
忙しい中きてくださってありがとうございました。
ざひまたお会いできるのを楽しみにしてます(#^.^#)




さて遅くなりましたが7月のレッスンの日程が決まりましたので、お知らせいたします。


メニューは「シュガーボール」


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ふんわりと焼きあげたパンに、きな粉やシナモンシュガーをまぶして仕上げる、ちょっと懐かしいお菓子パンです。
おやつにピッタリです!



<レッスン日程>

     2日  金曜日
     8日  木曜日
     9日  金曜日
    13日  火曜日
    21日  水曜日
    22日  木曜日
    30日  金曜日


お時間はいずれも10時30~14時くらいです。

料金は3000円です。

お申込みは6月25日より、メールにてお願いいたします。

お申込みお待ちしています。



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by avec-du-pain | 2010-06-24 18:03 | レッスンのお知らせ | Comments(0)


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今月のサイドディッシュの1つでお出ししている、アスパラのオランデーズソース。
皆様に大変ご好評頂いて、うれしい限りです!


レシピはこちらに載ってますので、ぜひおうちでも作ってみてください。                

うちは毎年軽井沢に行くのですが、最近は必ずホワイトアスパラを買って返ってくるので、このソースはその時に必ず作ってます。

でも今朝茹でたいんげんに付けて食べてもおいしかった~(#^.^#)
また、「このソースお魚のムニエルにもあいそう」との話もでましたね。
ぜひいろいろなものに付けて楽しんでみてください。



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プチデザートで出しているこちらは、昨日レッスンに来て下さったH様が「お帰りマンゴー」という名前だと教えてくださいました。
確かに、ドライマンゴーがマンゴーにお帰り~て感じですよね(笑)



さー!明日で6月のレッスンも最後です。
なんだかあっという間~・・・
明日は初めましての方もお二人いらっしゃるので、またまた気合をいれて頑張ります(^^)v

7月のレッスンも間もなくご案内いたしまーす!



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by avec-du-pain | 2010-06-23 08:46 | レッスン日記 | Comments(0)


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これは昨日のレッスンでのカンパーニュ達。
どれもすごくいい焼き色でおいしそうですね!


今月もノンオイル生地なんで、ちょっと手についてしまう生地だけど、皆さんスケッパーを上手に使って、
手際良く作ってらっしゃいます。

カンパーニュのようなライ麦などを入れたどっしりタイプのパンは焼き立てよりも、しっかり冷めた6時間後ぐらいからが食べ頃。
胡桃の香ばしさや、いちじくやクランベリーの甘酢っぱさをかみしめて味わって頂けたらうれしいです!


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by avec-du-pain | 2010-06-20 14:42 | レッスン日記 | Comments(0)

6月レッスンスタート!

昨日から6月のレッスンがスタートいたしました。

今月は「ミニカンパーニュ」

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ノンオイル生地ですが、先月よりかはべとつかず、成型も簡単でやりやすいと思います。
皆様順調に仕上げてらっしゃいました!

今月は生地の表面に入れる切り込みに、クープナイフを体験してもらっています。
普通の包丁でもできますが、より本格的にはこんな道具を使うとういうことも、知ってもらえればって思っています。




最後は今週のテーブルフラワー。


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お花のアレンジメントはまったくのど素人で、お恥ずかしいですが、やっぱりテーブルにお花があるといいですよねー!
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by avec-du-pain | 2010-06-11 19:16 | レッスン日記 | Comments(0)