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発酵かご



発酵かご_f0221993_1651370.jpg


カンパーニュを焼くときは発酵の時に専用のかごを使います。
それが写真右上の籐でできたシンペル型。

これで焼くと確かに格好いいカンパが焼けますが、
道具を揃えるのって、いろいろ考えちゃいますよね!?(^^;

そこでレッスンでは、専用のかごがなくても、料理に使うざるや、
枝豆とかを入れちゃうザルでもできる方法をご紹介しています。

意外とこっちのほうが片付けの手間がかからなかったりするんですよね(笑)



気楽に楽しくパン作り!
目指しましょ!(^^♪




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by avec-du-pain | 2016-01-30 16:52 | 道具・材料リンク