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今回のサイドディッシュのもう1品は
「キャベツと切り干し大根のポタージュ」です。


ポタージュの中に切り干し大根の戻し汁を入れて、
トッピングに戻した切り干し大根をカリッと炒め揚げしたのを乗せています。

切り干し大根って和風の煮物のイメージが強いので
こういう使い方にビックリです!
皆さんにも大好評でした(^^♪






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# by avec-du-pain | 2017-10-22 14:45 | リクエストレッスンメニュー | Comments(0)

みぞれ南蛮サラダ


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今月のサイドディッシュの1つは
「みぞれ南蛮サラダ」です。

たくさんの野菜が取れて、作り置きもでき、他の料理にもアレンジできるので、
とても皆さんから好評いただいてま~す(^^♪




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# by avec-du-pain | 2017-10-14 15:07 | レッスン日記 | Comments(0)

ナポリン


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ちくわパンのレッスンをするにあたり、
今回はランチの時の飲み物も北海道名物にこだわってみました~(^^♪




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その名も
NAPOLIN 

昔懐かしい炭酸ジュースですって感じ~!



札幌に単身赴任していた主人に買ってきてもらいました!


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大人買いです(笑)



こちらでは珍しいNAPOLINに皆さんの話に花が咲いて、
とっても楽しいランチタイムになっていま~す(*^-^*)







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# by avec-du-pain | 2017-10-09 13:26 | パン作り | Comments(0)

久しぶりのお勉強



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# by avec-du-pain | 2017-09-25 20:59 | パン作り | Comments(0)


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ちくわパンとソーセージパンのレッスンがはじまりました!

パン屋さんでよく見かける成形方法。
ちょっと難しいけど、楽しい~(^^♪


10月レッスンのお申し込みも開始しています。
まだ空きがございますので、ぜひいらしください!




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# by avec-du-pain | 2017-09-21 21:35 | レッスン日記 | Comments(0)